Un día increíble en el que disfrutamos de lo mejor de cinco de las más espectaculares Tabernas de Madrid, donde probamos lo mejor de cada una de ellas, tanto sus caldos como sus viandas.

Un recorrido exclusivo conociendo y visitando Tabernas únicas que hoy por hoy ya son casi museos castizos que han sido testigos de la transformación de una ciudad y de su gente.

Una gozada poder conocer estos lugares que para tristeza de muchos siguen desapareciendo y que ya son un raro avis, lo que supone una pérdida irreparable, porque a cada cierre de una de estas magníficas tascas le suele seguir una reforma que nos traslada a una realidad cruel, aquella que únicamente sueña con hacerse de oro sin más miramientos.

Ójala Madrid y sus regidores sean capaces de darse cuenta del valor de estos locales e impidan mediante leyes las modificaciones y reformas que los convierten en lugares sin alma y sin historia que contarnos.

En fin, aprendamos a vivir el presente y teniéndolo en cuenta, deciros que ésta ha sido una de esas rutas en las que pasarlo bien ha sido tan sencillo como dejarse llevar y vivir el momento, y eso es lo que percibisteis tod@s l@s ruter@s que nos acompañasteis.