Como no solo de áticos vivimos, hoy os queremos presentar una terraza francamente agradable, repleta de naturaleza y con una propuesta culinaria bastante aceptable, nos referimos a La Casa de Cristal.

Éste espacio nos recibe con mucha luz y color, rodeado de plantas, abierto en verano al aire y climatizado el resto del año. Cuenta con bastante amplitud y con distancia suficiente con el resto de mesas como para disfrutar de un tardeo o una velada espectacular.

Abierta en el invierno de 2019 es ahora cuando ha despegado de una manera importante, apostando por una cocina tradicional española renovada, de calidad y producto, pensada para comer bien a la que añaden ofrecerla en dos ambientes con una terraza para estar el tiempo que quieras. En él puedes elegir entre la zona con una barra interior con mesas altas pensadas para tomar algo rápido como picar o apostar por el gran objeto de deseo: la coqueta terraza acristalada, un espacio convertido en un verdadero oasis urbano repleto de vegetación, -tanto en el interior como en el exterior ajardinado.

La decoración te mete en el ambiente más relajado, rodeado de verde y plantas por todos los sitios, con suelos de madera a tono con las mesas, llamativos y cómodos sofás en color azul turquesa que mentalmente te trasladan al mar, sillas de mimbre, macetas colgando del techo junto a ventiladores que parecen paipáis.

UNA CARTA A LA ALTURA

Platos de toda la vida renovados, ese es el concepto que nos presentan, reconocibles, pero con toques que lo adaptan a los momentos actuales.

Para comenzar tienes dos apartados de entrantes pensados para compartir donde las estrellas son la Tempura de langostinos con salsa de Kimuchi y el Tartar de salmón con huevo a baja temperatura. Si te apetece algo más tradicional opta por el Hummus de calabaza y garbanzos o por ensaladas como la de Burrata con tomate y pesto de pistacho.

Pero son los siguientes platos a compartir los que más atraen, flores de alcachofas confitadas, ensaladilla rusa Wamba, tacos de costilla deshuesada con huevo de codorniz en pan brioche; los bocaditos de merluza, el pulpo a la plancha con hummus o el lomo de vaca vieja…el problema es qué pedir.

Ojo, porque aún quedan los platos principales, cuentan con opciones que siempre gustan como la hamburguesa, que ellos la llaman 1970 y viene acompañada de queso ahumado y cebolla pochada en pan de pretzel. Y otra parte dedicada al cocido, con platos que te sorprenderán como las quesadillas de ropa vieja; y una serie de platos especiales fijos para cada día de la semana a a hora de la comida que van del arroz caldoso con pollo y verduras al roast beef.

Sin duda una propuesta refrescante para sobrellevar mejor el enorme calor que nos acompaña en estos días.

C/ Pedro Muguruza, 1. Madrid
Tel. 912 04 24 25
Web: www.restaurantelacasadecristal.com
IG: @casadecristalrestaurante
Precio medio: 35 €

En nuestro post de hoy queremos presentaros la última propuesta de una empresa que ha sabido adaptarse al medio y que evoluciona diversificando, nos referimos a BLOOM de Salvador Bachiller, pero antes vamos a conocer un poco de su historia.

La empresa Salvador Bachiller nació en los años 40 dedicada en un principio a la venta de artículos de viaje. En los 70 amplían sus colecciones e introducen bolsos y complementos de piel, hasta que poco a poco su variedad y colorido comienzan a crecer también con sus tiendas. En la década de los 80 inician su expansión internacional, continuando con un crecimiento paulatino pero mesurado.

Obvia la publicidad televisiva, no busca una expansión a cualquier precio, cree en sus productos y en su forma de hacer empresa, algo esencial para que 75 años después esta marca siga creciendo y marcando estilo.

Su marca despunta en el mercado nacional en la venta de bolsos, calzado masculino y femenino, carteras, monederos, guantes, cinturones y maletas; todo ello con una excelente calidad, exclusividad y variedad, con colecciones y diseños para todos los gustos y necesidades, pero esto no es todo, porque desde hace más de una década ha sabido aprovechar mejor los privilegiados espacios de sus tiendas, incorporando gastrobares con diseños muy peculiares que los convierte en lugares muy especiales.

En algunas de sus tiendas en las que por espacio lo permitían, han ido abriendo salones de té, lunch-bar, cocktelería y restaurante dentro de espacios exclusivos con decoraciones diversas que sin duda llaman la atención.

Quizás el más conocido de todos sea El Jardín Secreto situado en la calle Montera, una pequeña pero maravillosa terraza que invita a recrearse en ella y disfrutar sin hora.

Pero no es el único, también podemos visitar otros coquetos gastrobares de la marca como el Rincón Secreto en la calle Goya.

El original, peculiar y selvático Invernadero en Gran Vía

O su última apertura, Bloom en Argüelles, del cual os vamos a hablar a continuación. Por favor, bajad su peculiar escalera florecida para conocerlo.

Como en sus predecesores, este espacio en el barrio de Argüelles tiene cierto aire clandestino (para acceder a ellos ha de hacerse a través de la tienda, no tienen ningún tipo de cartel ni entrada a pie de calle), un cuidado interiorismo, diseñado por la propia firma, y una oferta gastro que cubre todos los momentos del día y a precios asumibles. Esto no se traduce en que cada uno de los locales no tenga su propia personalidad; es más, Bloom es totalmente diferente a los demás tanto por su ambientación, un oasis floral que transmite romanticismo por todos lados, como por su carácter polivalente, igual nos vale para un desayuno convencional una mañana de laborables como para la cena de amigos el fin de semana.

El espacio, que cuenta con dos plantas, ha sido concebido como un jardín repleto de flores en el que impera el rosa y los tonos pastel. La primera planta, a pie de calle, simula una terraza cubierta con verjas a la calle (solo se puede acceder por aquí en horario de cenas, una vez haya cerrado la tienda), mesas de jardín, un columpio (en el que también nos podemos sentar a tomar algo) y suelo de madera entre el que se han insertado mosaicos de rosas, hortensias y peonias, las mismas flores que cubren las paredes de esta sala exterior.

Pero lo mejor está por llegar, concretamente al bajar unas escaleras cubiertas de flores de cerezo y cuyos peldaños forman un gran mosaico con tacitas de té. Ante nosotros una gran sala también llena de flores y árboles con lucecitas amarillas, dividida en diferentes estancias en torno a un templete central con un majestuoso cerezo en el interior. También cuenta con un reservado para celebraciones y eventos privados con una cúpula acristalada que, como el resto de las salas, nos recuerda al característico estilo de las casas de campo inglesas.

¿Y qué decir de la propuesta culinaria?, pues que cumple con el guión, sin espera de grandes algarabías pero con el atractivo y calidad suficientes para que salgamos satisfechos con la experiencia. Para ello han compuesto un menú formado con platos con un marcado carácter casual, algunas recetas internacionales y unas estimables opciones healthy con las que contentar a todo tipo de público. En el primer grupo se encuentran la Hamburguesa Gourmet, con carne Wagyu, queso y cebolla caramelizada que llega en un fino y crujiente pan de cerveza y acompañada de patatas caseras, o la Pizza Italiana, con base de masa madre, mozzarella, mortadela y corazón de alcachofa.

En cuanto a los platos del mundo, debe ser obligada la Tempura de langostinos tigre, con una adictiva salsa picante, aunque tampoco desmerecen los Nachos Bloom, con salsa de mozarella de bufala, remolacha, lima, alcaparras y piparras. Y, los que prefieren alimentarse a base de platos más ligeros y saludables, cuenta con un notable Tartar Vegano (remolacha, aguacate y manzana) o diferentes Buddha Bowls, con todo tipo de ingredientes para elaborar al gusto, terminando con la Cheescake Triple Chocolate que redondea una comida excelente.

Comentario a parte merecen los cockteles, porque pueden llegar tanto encerrados en una jaula, como Mi lindo pajarito (licor de almendras, licor de cassis, ron oscuro y jugos de lima y piña), como en un globo terráqueo, tal y como sucede con I’m on the top of the world, que incluye un grifo dispensador para ir sirviéndose el combinado uno mismo. La carta, que contiene algunas opciones sin alcohol, incluye ilustraciones y composición de cada uno de ellos para que te sea más fácil elegir.

En resumen, un conjunto lleno de atractivos al alcance de todos que nos permitirá pasar un rato francamente agradable, ¿a qué esperar para conocerlo?

Ni en el verano más atípico de nuestras vidas Madrid deja de sorprendernos con sus nuevas aperturas, en esta ocasión es Kike Sarasola y su sexto hotel en la ciudad, el Room Mate Macarena. el cual incorpora una azotea, situada en la novena planta, que hará las delicias de tod@ aquel que lo visiten.

Se encuentra situado en Gran Vía, 43, ubicado en el emblemático edificio de Gutiérrez Soto, y tanto espacios comunes como las 130 habitaciones con las que cuenta el hotel han sido diseñados íntegramente por el interiorista Tomás Alía, un espacio que aúna tradición y materiales contemporáneos.

Lo primero que nos sorprende de éste hotel es su recepción del hotel ubicada en la novena planta y decorada con hojas inspiradas en los grandes maestros falleros. 

En el salón donde se sirven los desayunos se aprecia el contraste de la artesanía española y la india: con segundas pieles diseñadas al detalle con altorrelieves de espejos incrustados, que envuelven los paramentos verticales. El diseño se cierra con suelos hidráulicos, esbozados por el propio arquitecto. 

Las habitaciones incorporan una clara inspiración arabesca y el juego de cromatismos contrastados están presentes en el diseño de las habitaciones. En ellas, se combinan sutiles celosías, teorías de maestros marqueteros y tapiceros del renacimiento, así como trabajos de cordoneros artesanos que elaboran el diseño de los cabeceros con gran precisión. 

Pero ya sabéis que nuestra debilidad son los áticos y terrazas…así es que vamos a ver qué nos reporta en esta ocasión.

Ésta no es una simple azotea, el espacio se compone de dos terrazas panorámicas, una piscina con zona de hamacas y un cóctel bar para disfrutar de las nuevas vistas del ‘skyline’ madrileño, y ¿sabéis lo mejor? que el espacio de la terraza estará abierto tanto a los huéspedes del hotel como a las personas no alojadas.

Room Mate Macarena es la nueva terraza de moda para disfrutar de unos atardeceres únicos en pleno centro de la capital. De lunes a miércoles de 19:30 h a 01:30 h y de jueves a sábado de 19:30 h a 02:00 h, Además, acaba de inaugurar su piscina y en breve presentarán su oferta gastronómica. 

En palabras de Kike Sarasola, presidente y fundador de Room Mate Hotels: “Me ilusiona mucho abrir de nuevo en Madrid. Es un hotel que significa mucho para mí porque mi padre me traía a la peluquería que se ubicaba en la planta baja del edificio. Además, he querido rendirle homenaje a mi gran amiga Macarena Rey, cuyo abuelo era el propietario de los antiguos cines del edificio. De ahí, el nombre que hemos decidido para el hotel”.

Una apuesta segura pero arriesgada por el momento actual, lo que hace que apreciemos aún más la valentía de sus promotores, a los cuales les deseamos que tengan la mejor de las suertes en su nuevo proyecto.